Pernah dengar info kalau Chia Seed bisa bantu turunkan berat badan? Fimela Family pun mewawancarai pakar gizi Audrey Dharmanto, Bsc., RD., LD terkait dengan hal ini. Untuk kamu yang belum mengenal apa itu Chia Seed, ini penjelasannya.
Chia adalah biji yang didapat dari tanaman yang tumbuh di daerah gurun di Mexico. Tanaman ini sudah ada sejak zaman suku Maya dan Aztec. Chia dan mengandung Omega-3, serat, karbohidrat, protein, antioksidan, kalsium, serta vitamin dan mineral lainnya yang baik untuk tubuh. Biji Chia ini bisa diserap oleh tubuh walaupun ketika dimakan utuh (tidak seperti flax seed). Inilah alasannya, Chia Seed sering digunakan sebagai taburan makanan ataupun minuman. Di Amerika, Chia Seed populer ditaburkan di atas sereal, yoghurt, saus, bahkan nasi! Nah, banyak juga yang mencampurkan Chia Seed dengan air hingga bentuknya menyerupai gel.
Kegunaan Chia seeds untuk menurunkan berat badan sendiri belum terbukti oleh penelitian ilmiah. “Selama ini klaim bahwa Chia seeds dapat menurunkan berat badan baru berdasarkan teori. Malah hasil suatu penelitian di North Carolina, USA, menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan berat badan dan nafsu makan pada orang-orang yang telah mengkonsumsi Chia Seeds selama 12 minggu,” jelas Audrey.
Walaupun masih sangat sedikit bukti manfaat Chia Seed untuk menurunkan berat badan, nutrisi yang terkandung di dalam Chia Seed ini terbukti baik untuk kesehatan sehingga tak ada salahnya untuk menambahkan biji-bijian ini pada makanan atau minuman, termasuk honey-lemon shot yang sedang populer dibicarakan di Instagram. “Tapi jangan terlalu berharap bahwa dengan menambahkan Chia Seed ini ke dalam makanan atau honey-lemon shot yang kamu konsumsi, lalu berat badan akan berkurang drastis,” tutup Audrey.
Jadi, untuk mengoptimalkan program penurunan berat badanmu, sebaiknya konsultasi ke ahli gizi terlebih dahulu ya!
Sumber : http://goo.gl/cTDUhM
